SantiamvsTango

Santiam (do aromatu) i Tango (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Santiam

Do aromatu

Kwas α

5–8.5%

Kwas β

5.3–8.5%

Olej całk.

1–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Tango

Uniwersalny

Kwas α

7.5–11%

Kwas β

7.5–10%

Olej całk.

2.4–4 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Santiam

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Tango

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Santiam

KwiatowyCzarna porzeczka

Tylko w Tango

MarakujaAnanasCytrus

Parametr

ParametrSantiamTango
Kwas α5–8.5%7.5–11%
Kwas β5.3–8.5%7.5–10%
Ko-humulon18–24%19–25%
Olej całk.1–2.2 mL2.4–4 mL
Myrcene15–25%-
Humulene20–30%-
Caryophyllene6–9%-
Farnesene14–18%-
PochodzenieStany ZjednoczoneNiemcy
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania