SantiamvsSummer

Santiam i Summer to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Santiam

Do aromatu

Kwas α

5–8.5%

Kwas β

5.3–8.5%

Olej całk.

1–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Summer

Do aromatu

Kwas α

5.6–6.4%

Kwas β

4.8–6.1%

Olej całk.

1.4–2 mL

Australia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Santiam

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka

Kiedy wybrać Summer

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Santiam

KwiatowyPikantnyCzarna porzeczka

Tylko w Summer

MorelaMelonTrawiastyCytrusOwoce pestkoweMarakujaBrzoskwinia

Parametr

ParametrSantiamSummer
Kwas α5–8.5%5.6–6.4%
Kwas β5.3–8.5%4.8–6.1%
Ko-humulon18–24%20–25%
Olej całk.1–2.2 mL1.4–2 mL
Myrcene15–25%29–38%
Humulene20–30%28–50%
Caryophyllene6–9%8–11%
Farnesene14–18%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneAustralia
PrzeznaczenieDo aromatuDo aromatu

Podobne porównania