Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Wakatu
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
8–8.5%
Olej całk.
0.9–1.2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Riwaka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Wakatu
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w Riwaka
MarakujaGrejpfrutCytrus
Tylko w Wakatu
KwiatowyLimeZest
Parametr
| Parametr | Riwaka | Wakatu |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–6.5% | 6.5–8.5% |
| Kwas β | 4–5% | 8–8.5% |
| Ko-humulon | 29–38% | 28–30% |
| Olej całk. | 0.8–1.5 mL | 0.9–1.2 mL |
| Myrcene | 67–70% | 35–36% |
| Humulene | 8–10% | 16–17% |
| Caryophyllene | 2–6% | 8–9% |
| Farnesene | 0–1% | 6–7% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Calypso