Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Tango
Kwas α
7.5–11%
Kwas β
7.5–10%
Olej całk.
2.4–4 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Riwaka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Tango
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MarakujaCytrus
Tylko w Riwaka
TropikalnyGrejpfrut
Tylko w Tango
AnanasPikantny
Parametr
| Parametr | Riwaka | Tango |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–6.5% | 7.5–11% |
| Kwas β | 4–5% | 7.5–10% |
| Ko-humulon | 29–38% | 19–25% |
| Olej całk. | 0.8–1.5 mL | 2.4–4 mL |
| Myrcene | 67–70% | - |
| Humulene | 8–10% | - |
| Caryophyllene | 2–6% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Calypso