Rakau
Kwas α
9–12%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.8–2.2 mL
Nowa Zelandia
Talus
Kwas α
8.1–9.5%
Kwas β
8.3–10.2%
Olej całk.
1–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Rakau
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Talus
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owoce pestkoweSosnowyŻywiczny
Tylko w Rakau
FigOwocowyMorela
Tylko w Talus
GrejpfrutCytrusRóżaTropikalnySzałwiaPotpourriKwiatowyCreamDrzewny
Parametr
| Parametr | Rakau | Talus |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 8.1–9.5% |
| Kwas β | 5–6% | 8.3–10.2% |
| Ko-humulon | 23–25% | 34–39% |
| Olej całk. | 1.8–2.2 mL | 1–2.7 mL |
| Myrcene | 55–57% | 40–50% |
| Humulene | 16–17% | 16–21% |
| Caryophyllene | 5–6% | 9–13% |
| Farnesene | 4–5% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |