RakauvsSorachi Ace
Rakau i Sorachi Ace to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Rakau
Kwas α
9–12%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.8–2.2 mL
Nowa Zelandia
Sorachi Ace
Kwas α
11–16%
Kwas β
6–8%
Olej całk.
1–3 mL
Japonia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Rakau
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Sorachi Ace
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Rakau
Owoce pestkoweFigOwocowyMorelaSosnowyŻywiczny
Tylko w Sorachi Ace
LimonkaDillDrzewnyTytoniowyCytrusZiołowy
Parametr
| Parametr | Rakau | Sorachi Ace |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 11–16% |
| Kwas β | 5–6% | 6–8% |
| Ko-humulon | 23–25% | 23–28% |
| Olej całk. | 1.8–2.2 mL | 1–3 mL |
| Myrcene | 55–57% | 45–55% |
| Humulene | 16–17% | 20–26% |
| Caryophyllene | 5–6% | 7–11% |
| Farnesene | 4–5% | 2–5% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Japonia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Amarillo