Opis
Nowa odmiana wydana przez Instytut IUNG w 2012 roku. Jest potomkiem rodziny Lubelski.
Puławski to uniwersalny chmielu, który można stosować we wszystkich dodatków chmielu w procesie warzenia.
Puławski ma ostry i złożony aromat z białych winogron, przypraw, goździków i dojrzałej papryki. Kolejny obiecujący chmielu nowej generacji.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α8–11%
Kwas β3–4%
Ko-humulon26–30%
Skład olejków (%)
Mircen51.3%
Kariofilen16%
Humulen32.7%
| Mircen | 38–39% |
| Kariofilen | 11–13% |
| Humulen | 24–25% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
WhiteKorzennyGoździkPapajaLimonkaZiołowy
Podobne chmiele
Ekuanot
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa13–15.5%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity2–4.5 mL
LimonkaLimePomarańczaTropikalny+9
Nugget
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa9.5–16%
Kwas beta3–5.8%
Olej całkowity0.9–3.3 mL
ZiołowyCytrusImbirAnanas+5
Adeena
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5%
Kwas beta3–4%
Olej całkowity0.8–1.1 mL
ZiołowyPikantnyKwiatowyLimonka+1
Marynka
PolandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa7.5–12%
Kwas beta10–13%
Olej całkowity1.8–3.3 mL
SianoLukrecjaLimonkaGrejpfrut+4
XJA2/436
South AfricaDo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa11.5–16.4%
Kwas beta7.8–8.4%
Olej całkowity1.1–1.7 mL
LimonkaZestPapajaCataloupe+4
Paradigm
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa8–11.7%
Kwas beta3.9–6.3%
Olej całkowity1.2–2.17 mL
ZiołowyOwoce pestkoweTropikalnyPikantny+7
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="pulawski"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>