ProgressvsZythos

Progress (do aromatu) i Zythos (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Progress

Do aromatu

Kwas α

5–7.5%

Kwas β

1.8–2.7%

Olej całk.

0.5–0.8 mL

Wielka Brytania

Zythos

Uniwersalny

Kwas α

10–12.5%

Kwas β

4.7–6.2%

Olej całk.

0.7–1.2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Progress

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Zythos

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Kwiatowy

Tylko w Progress

TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowy

Tylko w Zythos

MandarynkaCytrusSosnowyGrejpfrutTropikalny

Parametr

ParametrProgressZythos
Kwas α5–7.5%10–12.5%
Kwas β1.8–2.7%4.7–6.2%
Ko-humulon25–27%28–31%
Olej całk.0.5–0.8 mL0.7–1.2 mL
Myrcene25–30%30–50%
Humulene40–47%14–23%
Caryophyllene12–15%7–10%
Farnesene0–1%1–3%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania