ProgressvsTropica

Progress (do aromatu) i Tropica (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Progress

Do aromatu

Kwas α

5–7.5%

Kwas β

1.8–2.7%

Olej całk.

0.5–0.8 mL

Wielka Brytania

Tropica

Uniwersalny

Kwas α

8.8%

Kwas β

3%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Progress

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Tropica

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Progress

TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy

Tylko w Tropica

AnanasMandarinPomarańczaTropikalnyŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrProgressTropica
Kwas α5–7.5%8.8%
Kwas β1.8–2.7%3%
Ko-humulon25–27%-
Olej całk.0.5–0.8 mL-
Myrcene25–30%-
Humulene40–47%-
Caryophyllene12–15%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania