Premiant
Kwas α
7–9%
Kwas β
3.5–6.5%
Olej całk.
1–2 mL
Czechy
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Premiant
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Premiant
Neutral
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Premiant | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–9% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 3.5–6.5% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 18–23% | 26–31% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 35–50% | 30–45% |
| Humulene | 20–40% | 13–19% |
| Caryophyllene | 8–13% | 4–6% |
| Farnesene | 1–3% | 4–7% |
| Pochodzenie | Czechy | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Fuggle
Willamette