Polaris
Kwas α
18–23%
Kwas β
4.5–6.5%
Olej całk.
4–5 mL
Niemcy
Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Polaris
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Fuggle
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Miętowy
Tylko w Polaris
MentholAnanas
Tylko w Fuggle
DrzewnyTrawiastyMild
Parametr
| Parametr | Polaris | Fuggle |
|---|---|---|
| Kwas α | 18–23% | 2.4–6.1% |
| Kwas β | 4.5–6.5% | 2.1–3.5% |
| Ko-humulon | 22–29% | 25–32% |
| Olej całk. | 4–5 mL | 0.44–1 mL |
| Myrcene | 49–51% | 15–25% |
| Humulene | 20–35% | 30–40% |
| Caryophyllene | 8–13% | 11–15% |
| Farnesene | 0–1% | 5–8% |
| Pochodzenie | Niemcy | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Styrian Golding
Willamette