PilgrimvsYakima Gold
Pilgrim i Yakima Gold to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Pilgrim
Kwas α
9–13%
Kwas β
4.2–5.5%
Olej całk.
1–1.8 mL
Wielka Brytania
Yakima Gold
Kwas α
7–8%
Kwas β
3.5–4.5%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pilgrim
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Yakima Gold
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimonkaGrejpfrut
Tylko w Pilgrim
OwocowyPikantnyCytrusGruszkaJagodowy
Tylko w Yakima Gold
Smooth
Parametr
| Parametr | Pilgrim | Yakima Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–13% | 7–8% |
| Kwas β | 4.2–5.5% | 3.5–4.5% |
| Ko-humulon | 36–38% | 21–23% |
| Olej całk. | 1–1.8 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 30–35% | 35–45% |
| Humulene | 21–25% | 18–24% |
| Caryophyllene | - | 5–9% |
| Farnesene | 0–1% | 8–12% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |