Pilgrim
Kwas α
9–13%
Kwas β
4.2–5.5%
Olej całk.
1–1.8 mL
Wielka Brytania
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pilgrim
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyGrejpfrutCytrus
Tylko w Pilgrim
OwocowyLimonkaGruszkaJagodowy
Tylko w Cascade
KwiatowySosnowy
Parametr
| Parametr | Pilgrim | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–13% | 4.5–9% |
| Kwas β | 4.2–5.5% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 36–38% | 30–40% |
| Olej całk. | 1–1.8 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 30–35% | 45–60% |
| Humulene | 21–25% | 8–20% |
| Caryophyllene | - | 3–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–9% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |