Perle (US)vsNugget
Perle (US) i Nugget to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Perle (US)
Kwas α
4–9%
Kwas β
2.5–4.5%
Olej całk.
0.5–2 mL
Stany Zjednoczone
Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Perle (US)
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Perle (US)
SlightlyKwiatowy
Tylko w Nugget
CytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaZiemistyKokos
Parametr
| Parametr | Perle (US) | Nugget |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–9% | 9.5–16% |
| Kwas β | 2.5–4.5% | 3–5.8% |
| Ko-humulon | 28–35% | 22–30% |
| Olej całk. | 0.5–2 mL | 0.9–3.3 mL |
| Myrcene | 30–45% | 48–59% |
| Humulene | 28–34% | 12–22% |
| Caryophyllene | 12–16% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |