Pekko
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Zappa
Kwas α
6–9%
Kwas β
8–9%
Olej całk.
1.8–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pekko
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Zappa
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMiętowy
Tylko w Pekko
PleasantKwiatowyZiołowyMellowAnanasTymianekCucumberSzałwiaLimonka
Tylko w Zappa
SavoryOwocowyMangoMarakujaTropikalnySosnowyPikantnyŚwieży
Parametr
| Parametr | Pekko | Zappa |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16% | 6–9% |
| Kwas β | 3.5–5% | 8–9% |
| Ko-humulon | 27–30% | 40–45% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 1.8–2.5 mL |
| Myrcene | 20–30% | 64–65% |
| Humulene | 20–28% | 4–5% |
| Caryophyllene | 15–20% | 8–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |