Pekko
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pekko
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Stirling
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyZiołowy
Tylko w Pekko
PleasantCytrusMiętowyMellowAnanasTymianekCucumberSzałwiaLimonka
Tylko w Stirling
CitusPikantny
Parametr
| Parametr | Pekko | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16% | 6–12% |
| Kwas β | 3.5–5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 27–30% | 21–28% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 20–30% | 44–48% |
| Humulene | 20–28% | 19–23% |
| Caryophyllene | 15–20% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 11–17% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |