Pekko
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pekko
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Simcoe
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Pekko
PleasantKwiatowyMiętowyZiołowyMellowAnanasTymianekCucumberSzałwiaLimonka
Tylko w Simcoe
OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakujaSosnowyJagodowyMorelaGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Pekko | Simcoe |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16% | 11–15% |
| Kwas β | 3.5–5% | 3–5% |
| Ko-humulon | 27–30% | 15–21% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 0.8–3.2 mL |
| Myrcene | 20–30% | 40–50% |
| Humulene | 20–28% | 15–20% |
| Caryophyllene | 15–20% | 8–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |