Pekko
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Herkules
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.4–2.4 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pekko
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Herkules
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Pekko
PleasantKwiatowyMiętowyZiołowyMellowAnanasTymianekCucumberSzałwiaLimonka
Tylko w Herkules
Melon
Parametr
| Parametr | Pekko | Herkules |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16% | 12–17% |
| Kwas β | 3.5–5% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 27–30% | 32–38% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 1.4–2.4 mL |
| Myrcene | 20–30% | 30–50% |
| Humulene | 20–28% | 30–45% |
| Caryophyllene | 15–20% | 7–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |