Pekko
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pekko
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Citra
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrus
Tylko w Pekko
PleasantMiętowyZiołowyMellowAnanasTymianekCucumberSzałwiaLimonka
Tylko w Citra
GrejpfrutBrzoskwiniaMelonLimeGooseberryMarakujaLiczyna
Parametr
| Parametr | Pekko | Citra |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16% | 10–15% |
| Kwas β | 3.5–5% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 27–30% | 20–35% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 20–30% | 60–70% |
| Humulene | 20–28% | 7–13% |
| Caryophyllene | 15–20% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |