Palisade
Kwas α
5.5–10%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Palisade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Riwaka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Marakuja
Tylko w Palisade
PomarańczaYogurtMiódMorelaKwiatowyCzysty
Tylko w Riwaka
TropikalnyGrejpfrutCytrus
Parametr
| Parametr | Palisade | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–10% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 5.5–8% | 4–5% |
| Ko-humulon | 24–29% | 29–38% |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 45–55% | 67–70% |
| Humulene | 10–20% | 8–10% |
| Caryophyllene | 8–16% | 2–6% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |