Palisade
Kwas α
5.5–10%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Callista
Kwas α
2–5%
Kwas β
5–10%
Olej całk.
0.7–2.1 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Palisade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Callista
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PomarańczaMarakujaMorela
Tylko w Palisade
YogurtMiódKwiatowyCzysty
Tylko w Callista
GruszkaCaramelBrzoskwiniaSosnowyJeżynaTruskawka
Parametr
| Parametr | Palisade | Callista |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–10% | 2–5% |
| Kwas β | 5.5–8% | 5–10% |
| Ko-humulon | 24–29% | 15–22% |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | 0.7–2.1 mL |
| Myrcene | 45–55% | 63–64% |
| Humulene | 10–20% | - |
| Caryophyllene | 8–16% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |