Pacific JadevsGalena
Pacific Jade (uniwersalny) i Galena (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Jade
Kwas α
12–14%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
1.1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Jade
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Galena
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyCzarna porzeczka
Tylko w Pacific Jade
CytrusZiołowy
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaAnanasGrejpfrutLimeGooseberryDrzewny
Parametr
| Parametr | Pacific Jade | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–14% | 12–15.5% |
| Kwas β | 7–8% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 23–25% | 36–40% |
| Olej całk. | 1.1–1.5 mL | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 33–34% | 40–50% |
| Humulene | 32–33% | 11–17% |
| Caryophyllene | 10–11% | 5–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |