Pacific GemvsSouthern Tropic
Pacific Gem i Southern Tropic to popularne chmiele typu do goryczki. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Pacific Gem
Kwas α
13–15%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
0.8–1.6 mL
Nowa Zelandia
Southern Tropic
Kwas α
12.6–18.1%
Kwas β
5–6.5%
Olej całk.
-
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Gem
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Southern Tropic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Pacific Gem
Czarna porzeczkaJagodowyJeżynaKwiatowyOakSosnowy
Tylko w Southern Tropic
MelonTroicalGuawaButterscotchPalczatkaKokosPungentAnanasGuma do żuciaCytrus
Parametr
| Parametr | Pacific Gem | Southern Tropic |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–15% | 12.6–18.1% |
| Kwas β | 7–9% | 5–6.5% |
| Ko-humulon | 35–40% | 26–30% |
| Olej całk. | 0.8–1.6 mL | - |
| Myrcene | 30–40% | 19–46% |
| Humulene | 20–30% | 14–40% |
| Caryophyllene | 6–12% | 6–14% |
| Farnesene | 0–1% | 8–11% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Belma