Pacific GemvsSasquatch
Pacific Gem (do goryczki) i Sasquatch (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Gem
Kwas α
13–15%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
0.8–1.6 mL
Nowa Zelandia
Sasquatch
Kwas α
6.6–9%
Kwas β
8.2%
Olej całk.
-
Kanada
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Gem
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Sasquatch
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Pacific Gem
Czarna porzeczkaJagodowyJeżynaOakSosnowy
Tylko w Sasquatch
MandarynkaLimonkaPomarańczaMiętowyCytrus
Parametr
| Parametr | Pacific Gem | Sasquatch |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–15% | 6.6–9% |
| Kwas β | 7–9% | 8.2% |
| Ko-humulon | 35–40% | 34–35% |
| Olej całk. | 0.8–1.6 mL | - |
| Myrcene | 30–40% | 60–61% |
| Humulene | 20–30% | 13–14% |
| Caryophyllene | 6–12% | 5–6% |
| Farnesene | 0–1% | 8–9% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Kanada |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Belma