Pacific GemvsChinook
Pacific Gem (do goryczki) i Chinook (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Gem
Kwas α
13–15%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
0.8–1.6 mL
Nowa Zelandia
Chinook
Kwas α
11.5–15%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
1–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Gem
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Chinook
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sosnowy
Tylko w Pacific Gem
Czarna porzeczkaJagodowyJeżynaKwiatowyOak
Tylko w Chinook
ŻywicznyGrejpfrutPikantnyŻywiczny, ciemnyCannabis
Parametr
| Parametr | Pacific Gem | Chinook |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–15% | 11.5–15% |
| Kwas β | 7–9% | 3–4% |
| Ko-humulon | 35–40% | 27–35% |
| Olej całk. | 0.8–1.6 mL | 1–2.7 mL |
| Myrcene | 30–40% | 20–30% |
| Humulene | 20–30% | 18–24% |
| Caryophyllene | 6–12% | 9–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |