Pacific CrestvsSterling
Pacific Crest i Sterling to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sterling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyKwiatowyPikantnyZiołowy
Tylko w Pacific Crest
TytoniowyZiemistyTrawiastySosnowy
Tylko w Sterling
-
Parametr
| Parametr | Pacific Crest | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 3% | 4–6% |
| Ko-humulon | 27% | 22–28% |
| Olej całk. | - | 1–2 mL |
| Myrcene | 45–55% | 35–45% |
| Humulene | 19–21% | 16–18% |
| Caryophyllene | 6–10% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 15–19% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle