Pacific CrestvsSpalt
Pacific Crest i Spalt to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Spalt
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyZiemistyKwiatowyZiołowy
Tylko w Pacific Crest
TytoniowyTrawiastyPikantnySosnowy
Tylko w Spalt
-
Parametr
| Parametr | Pacific Crest | Spalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9% | 2.5–5.7% |
| Kwas β | 3% | 3–5% |
| Ko-humulon | 27% | 22–29% |
| Olej całk. | - | 0.5–0.9 mL |
| Myrcene | 45–55% | 20–35% |
| Humulene | 19–21% | 20–30% |
| Caryophyllene | 6–10% | 8–13% |
| Farnesene | 0–1% | 12–18% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle