Pacific CrestvsMosaic
Pacific Crest (do aromatu) i Mosaic (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Mosaic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistyTrawiastyPikantnySosnowy
Tylko w Pacific Crest
SzlachetnyTytoniowyKwiatowyZiołowy
Tylko w Mosaic
BorówkaTropikalnyCytrusMandarynkaPapajaRóżaBlossomGuma do żuciaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Pacific Crest | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 3% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 27% | 24–26% |
| Olej całk. | - | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 45–55% | 47–55% |
| Humulene | 19–21% | 10–16% |
| Caryophyllene | 6–10% | 3–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Fuggle