Opal
Kwas α
5–14%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Niemcy
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Opal
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Stirling
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyKwiatowyZiołowy
Tylko w Opal
Czarna porzeczkaCytrusAnyż
Tylko w Stirling
Citus
Parametr
| Parametr | Opal | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–14% | 6–12% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 13–34% | 21–28% |
| Olej całk. | 0.8–1.3 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 20–45% | 44–48% |
| Humulene | 30–50% | 19–23% |
| Caryophyllene | 8–15% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 11–17% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Styrian Golding