Opal
Kwas α
5–14%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Niemcy
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Opal
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Opal
Czarna porzeczkaCytrusPikantnyZiołowyAnyż
Tylko w Bobek
Sosnowy
Parametr
| Parametr | Opal | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–14% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 13–34% | 26–31% |
| Olej całk. | 0.8–1.3 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 20–45% | 30–45% |
| Humulene | 30–50% | 13–19% |
| Caryophyllene | 8–15% | 4–6% |
| Farnesene | 0–1% | 4–7% |
| Pochodzenie | Niemcy | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Fuggle
Willamette