OmegavsYakima Gold
Omega (do aromatu) i Yakima Gold (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Omega
Kwas α
9–10%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Wielka Brytania
Yakima Gold
Kwas α
7–8%
Kwas β
3.5–4.5%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Omega
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Yakima Gold
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Omega
-
Tylko w Yakima Gold
SmoothGrejpfrutLimonka
Parametr
| Parametr | Omega | Yakima Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–10% | 7–8% |
| Kwas β | 3–4% | 3.5–4.5% |
| Ko-humulon | 29% | 21–23% |
| Olej całk. | - | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 52–54% | 35–45% |
| Humulene | 16–18% | 18–24% |
| Caryophyllene | 4–6% | 5–9% |
| Farnesene | 0–1% | 8–12% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |