Old MissionvsUltra
Old Mission i Ultra to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Old Mission
Kwas α
4.33%
Kwas β
3.7%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Ultra
Kwas α
3–9.7%
Kwas β
3.6–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Old Mission
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Ultra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Old Mission
CytrusSosnowyPikantnyZiołowyCzarna porzeczkaTart
Tylko w Ultra
MildPleasantKwiatowy
Parametr
| Parametr | Old Mission | Ultra |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.33% | 3–9.7% |
| Kwas β | 3.7% | 3.6–5% |
| Ko-humulon | - | 25–35% |
| Olej całk. | - | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | - | 50–60% |
| Humulene | - | 10–15% |
| Caryophyllene | - | 6–9% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Tettnanger