Old MissionvsLiberty
Old Mission (do aromatu) i Liberty (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Old Mission
Kwas α
4.33%
Kwas β
3.7%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Old Mission
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusPikantnyZiołowy
Tylko w Old Mission
SosnowyCzarna porzeczkaTart
Tylko w Liberty
SzlachetnyKwiatowyDelicateLimonka
Parametr
| Parametr | Old Mission | Liberty |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.33% | 3–6.5% |
| Kwas β | 3.7% | 3–4% |
| Ko-humulon | - | 22–30% |
| Olej całk. | - | 0.6–1.8 mL |
| Myrcene | - | 15–25% |
| Humulene | - | 35–45% |
| Caryophyllene | - | 10–15% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |