Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Smaragd
Kwas α
4–6%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Smaragd
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Nugget
ZiołowyCytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaZiołowyZiemistyKokos
Tylko w Smaragd
KwiatowyOwocowyPikantnyTytoniowyAnyżGoździkSzlachetny
Parametr
| Parametr | Nugget | Smaragd |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–16% | 4–6% |
| Kwas β | 3–5.8% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 22–30% | 13–18% |
| Olej całk. | 0.9–3.3 mL | 0.4–0.8 mL |
| Myrcene | 48–59% | 20–40% |
| Humulene | 12–22% | 30–50% |
| Caryophyllene | 7–10% | 9–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |