Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Opal
Kwas α
5–14%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Opal
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyCytrusZiołowy
Tylko w Nugget
ImbirAnanasGeraniumLiczynaZiemistyKokos
Tylko w Opal
Czarna porzeczkaPikantnyKwiatowyAnyż
Parametr
| Parametr | Nugget | Opal |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–16% | 5–14% |
| Kwas β | 3–5.8% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 22–30% | 13–34% |
| Olej całk. | 0.9–3.3 mL | 0.8–1.3 mL |
| Myrcene | 48–59% | 20–45% |
| Humulene | 12–22% | 30–50% |
| Caryophyllene | 7–10% | 8–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Styrian Golding