Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Riwaka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Nugget
ZiołowyImbirAnanasGeraniumLiczynaZiołowyZiemistyKokos
Tylko w Riwaka
TropikalnyMarakujaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Nugget | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–16% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 3–5.8% | 4–5% |
| Ko-humulon | 22–30% | 29–38% |
| Olej całk. | 0.9–3.3 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 48–59% | 67–70% |
| Humulene | 12–22% | 8–10% |
| Caryophyllene | 7–10% | 2–6% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |