Nobility BlendvsStrisselspalt
Nobility Blend (uniwersalny) i Strisselspalt (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Nobility Blend
Kwas α
4.2–4.5%
Kwas β
4.9–5.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nobility Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Strisselspalt
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Nobility Blend
LimonkaPomarańczaPalczatkaGreen
Tylko w Strisselspalt
CytrusZiołowy
Parametr
| Parametr | Nobility Blend | Strisselspalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.2–4.5% | 1–4% |
| Kwas β | 4.9–5.3% | 3–6% |
| Ko-humulon | 27% | 20–27% |
| Olej całk. | - | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 34–38% | 35–52% |
| Humulene | 22–23% | 13–21% |
| Caryophyllene | 26–28% | 8–10% |
| Farnesene | 6–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hersbrucker