Nobility BlendvsCrystal
Nobility Blend (uniwersalny) i Crystal (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Nobility Blend
Kwas α
4.2–4.5%
Kwas β
4.9–5.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nobility Blend
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Crystal
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GreenKwiatowyPikantny
Tylko w Nobility Blend
LimonkaPomarańczaPalczatka
Tylko w Crystal
DrzewnyOwocowyCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Nobility Blend | Crystal |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.2–4.5% | 2.8–6% |
| Kwas β | 4.9–5.3% | 4.5–8.5% |
| Ko-humulon | 27% | 20–26% |
| Olej całk. | - | 0.8–2.3 mL |
| Myrcene | 34–38% | 30–55% |
| Humulene | 22–23% | 20–30% |
| Caryophyllene | 26–28% | 5–12% |
| Farnesene | 6–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hersbrucker
Strisselspalt