Nobility BlendvsBobek
Nobility Blend (uniwersalny) i Bobek (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Nobility Blend
Kwas α
4.2–4.5%
Kwas β
4.9–5.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nobility Blend
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Nobility Blend
LimonkaPomarańczaPalczatkaGreenPikantny
Tylko w Bobek
Sosnowy
Parametr
| Parametr | Nobility Blend | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.2–4.5% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 4.9–5.3% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 27% | 26–31% |
| Olej całk. | - | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 34–38% | 30–45% |
| Humulene | 22–23% | 13–19% |
| Caryophyllene | 26–28% | 4–6% |
| Farnesene | 6–8% | 4–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Fuggle