NectaronvsBelma

Nectaron (do aromatu) i Belma (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Nectaron

Do aromatu

Kwas α

9.5–12%

Kwas β

4.5–5%

Olej całk.

1–1.7 mL

Nowa Zelandia

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Nectaron

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Belma

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

TropikalnyCytrusAnanasGrejpfrut

Tylko w Nectaron

MarakujaBrzoskwiniaNectar

Tylko w Belma

PomarańczaMelonTruskawkaJagodowy

Parametr

ParametrNectaronBelma
Kwas α9.5–12%8.5–12.1%
Kwas β4.5–5%4–8%
Ko-humulon26–28%-
Olej całk.1–1.7 mL1–2.5 mL
Myrcene59–65%65–68%
Humulene10–20%-
Caryophyllene4–5%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieNowa ZelandiaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania