MultiheadvsSimcoe

Multihead (do aromatu) i Simcoe (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Multihead

Do aromatu

Kwas α

3.5–4.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.5–1.5 mL

Stany Zjednoczone

Simcoe

Uniwersalny

Kwas α

11–15%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.8–3.2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Multihead

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Simcoe

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Multihead

TropikalnyBrzoskwinia

Tylko w Simcoe

OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakujaSosnowyJagodowyMorelaGuma do żucia

Parametr

ParametrMultiheadSimcoe
Kwas α3.5–4.5%11–15%
Kwas β5.5–8%3–5%
Ko-humulon45%15–21%
Olej całk.0.5–1.5 mL0.8–3.2 mL
Myrcene47–49%40–50%
Humulene-15–20%
Caryophyllene-8–14%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania