MultiheadvsCascade

Multihead (do aromatu) i Cascade (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Multihead

Do aromatu

Kwas α

3.5–4.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.5–1.5 mL

Stany Zjednoczone

Cascade

Uniwersalny

Kwas α

4.5–9%

Kwas β

4.8–7.5%

Olej całk.

0.7–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Multihead

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Cascade

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Multihead

TropikalnyBrzoskwinia

Tylko w Cascade

GrejpfrutKwiatowyPikantnySosnowy

Parametr

ParametrMultiheadCascade
Kwas α3.5–4.5%4.5–9%
Kwas β5.5–8%4.8–7.5%
Ko-humulon45%30–40%
Olej całk.0.5–1.5 mL0.7–2.5 mL
Myrcene47–49%45–60%
Humulene-8–20%
Caryophyllene-3–9%
Farnesene-3–9%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania