Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Motueka
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Taiheke
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusLimeLimonkaTropikalnyKwiatowy
Tylko w Motueka
Mojito
Tylko w Taiheke
GrejpfrutPikantny
Parametr
| Parametr | Motueka | Taiheke |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 5–9% |
| Kwas β | 5–5.5% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 25–35% | 33–40% |
| Olej całk. | 0.8–1 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 47–48% | 50–60% |
| Humulene | 3–4% | 10–20% |
| Caryophyllene | 1–3% | 5–10% |
| Farnesene | 12–13% | 0–5% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Sterling