MotuekavsSitiva Blend
Motueka (uniwersalny) i Sitiva Blend (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Sitiva Blend
Kwas α
7.2–7.6%
Kwas β
4.2–4.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Motueka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sitiva Blend
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimeKwiatowy
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimonkaTropikalny
Tylko w Sitiva Blend
Owoce pestkoweBrzoskwinia
Parametr
| Parametr | Motueka | Sitiva Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 7.2–7.6% |
| Kwas β | 5–5.5% | 4.2–4.5% |
| Ko-humulon | 25–35% | 27–28% |
| Olej całk. | 0.8–1 mL | - |
| Myrcene | 47–48% | 50–58% |
| Humulene | 3–4% | 10–11% |
| Caryophyllene | 1–3% | - |
| Farnesene | 12–13% | 9–10% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |