Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Puławski
Kwas α
8–11%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Motueka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Puławski
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Limonka
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimeTropikalnyKwiatowy
Tylko w Puławski
WhiteKorzennyGoździkPapajaZiołowy
Parametr
| Parametr | Motueka | Puławski |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 8–11% |
| Kwas β | 5–5.5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 25–35% | 26–30% |
| Olej całk. | 0.8–1 mL | - |
| Myrcene | 47–48% | 38–39% |
| Humulene | 3–4% | 24–25% |
| Caryophyllene | 1–3% | 11–13% |
| Farnesene | 12–13% | - |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Polska |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Sterling