Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Motueka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Progress
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimeLimonkaTropikalny
Tylko w Progress
TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowy
Parametr
| Parametr | Motueka | Progress |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 5–7.5% |
| Kwas β | 5–5.5% | 1.8–2.7% |
| Ko-humulon | 25–35% | 25–27% |
| Olej całk. | 0.8–1 mL | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | 47–48% | 25–30% |
| Humulene | 3–4% | 40–47% |
| Caryophyllene | 1–3% | 12–15% |
| Farnesene | 12–13% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Golding