Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Motueka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimeLimonkaKwiatowy
Tylko w Enigma
JagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Parametr
| Parametr | Motueka | Enigma |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 13.5–19.4% |
| Kwas β | 5–5.5% | 4.5–7.1% |
| Ko-humulon | 25–35% | 37–43% |
| Olej całk. | 0.8–1 mL | 1.8–3 mL |
| Myrcene | 47–48% | 23–30% |
| Humulene | 3–4% | 12–19% |
| Caryophyllene | 1–3% | 6–8% |
| Farnesene | 12–13% | 9–12% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hallertau Blanc
Sterling