Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Motueka
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Belma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusTropikalny
Tylko w Motueka
MojitoLimeLimonkaKwiatowy
Tylko w Belma
PomarańczaMelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowy
Parametr
| Parametr | Motueka | Belma |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 8.5–12.1% |
| Kwas β | 5–5.5% | 4–8% |
| Ko-humulon | 25–35% | - |
| Olej całk. | 0.8–1 mL | 1–2.5 mL |
| Myrcene | 47–48% | 65–68% |
| Humulene | 3–4% | - |
| Caryophyllene | 1–3% | - |
| Farnesene | 12–13% | - |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Huell Melon