Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mosaic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Taiheke
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyCytrusPikantnyGrejpfrut
Tylko w Mosaic
BorówkaTrawiastySosnowyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żucia
Tylko w Taiheke
LimonkaLimeKwiatowy
Parametr
| Parametr | Mosaic | Taiheke |
|---|---|---|
| Kwas α | 11.5–13.5% | 5–9% |
| Kwas β | 3.2–3.9% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 24–26% | 33–40% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 47–55% | 50–60% |
| Humulene | 10–16% | 10–20% |
| Caryophyllene | 3–8% | 5–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–5% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |