MosaicvsSouthern Promise
Mosaic i Southern Promise to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Southern Promise
Kwas α
9.5–14.5%
Kwas β
3.6–5.8%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mosaic
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Southern Promise
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Mosaic
BorówkaTropikalnyTrawiastySosnowyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żuciaGrejpfrut
Tylko w Southern Promise
ZiołowyOwocowyDrzewnyJagodowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Mosaic | Southern Promise |
|---|---|---|
| Kwas α | 11.5–13.5% | 9.5–14.5% |
| Kwas β | 3.2–3.9% | 3.6–5.8% |
| Ko-humulon | 24–26% | 20–22% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 0.7–1.1 mL |
| Myrcene | 47–55% | 21–25% |
| Humulene | 10–16% | 23–27% |
| Caryophyllene | 3–8% | 7–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |